Bereiding Laat de sardientjes  ontdooien (in uw koelkast). Dek af. Was de venkel onder stromend koud water. Verwijder het loof. Snij de knollen in 2 en verwijder de harde voet. Leg de platte kant op de snijplank en snij in reeptjes. Hak grof in de hakmolen....

Bereiding Pers de knoflook en snij de pijpajuin in ringetjes. Snij de tomaten in blokjes. Snij de kipfilet in reepjes. Meng de reepjes met het maïszetmeel en kruid met peper en zout. Verhit 1 eetlepel arachideolie in een grote anti-aanbakpan (zonder teflon of PFAS) en...

Bereiding Oven voorverwarmen op 180 °C. Snij dunne plakjes van de courgette (met een kaasschaaf) en snij de champignons in schijfjes. Snipper de rode ui. Snij de prei in ringen en pers de knoflook. Verhit wat olijfolie in een wok en rul de americain gaar. Voeg de...

Bereiding Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking. Kook de prinsessenboontjes en de sluimererwten, giet af en spoel onmiddellijk af onder koud water. Bak kort in 1 eetlepel arachideolie. Bak de kalfslapjes bruin langs beiden kanten in de olijfolie. Kruid...

Bereiding Pel de sjalotten en snipper ze fijn. Doe dit ook met de knoflook. Snij de tomaten in stukjes. Doe de olijfolie in de pot en fruit de sjalot glazig. De knoflook mag even meestoven. Voeg de tomaten toe en kruid met de Italiaanse kruiden, peper en zout. Haal de...